タカパパごはん チンジャオロースー改

タカパパごはん！　『チンジャオロースー改』





僕のおかずは昔からこれだ！






１５か１６才の時に一人暮らしをはじめ






お金のない時は、もやしばかり食べていた。






そんな時の味付けはいつもこんな感じ






チンジャオロースー味






チンジャオロースー味って言い方は






中国語からすると変な事になっていると思うのですが





日本語で言うとピーマンと肉の細切りって事なので味ではないから





ですが、あえてそう表現させていただきます！





それは、とある会社の物をよく使っていたから！






だから、具材はなんでもいいから






チンジャオロースー味





だけど、長い年月を経て、自分で適当に作れるようになった。





それがこれだ！









材料は冷蔵庫のあまり


もやし　ピーマン　ナス　豚ロース　


調味料


醤油　オイスターソース　酒　塩コショウ　

ショウガ　ニンニク　水とき片栗粉　ごま油



１、食材を細切りにする。もやしはそのまま



２、フライパンで食材を炒める




３、調味料を混ぜて、炒める




４、水とき片栗粉を入れて、とろみをつける




５、ごま油を入れて混ぜれば完成！！




調味料の加減はカンで作っているのですみませんm(_ _ )m




ごはんに合うし、これだけ食べても満足感もあってダイエットにもいい！




昔はもやしオンリーで食べてたっけ！！




食材が少なければ味でカバー！！




いい思いをする為に工夫をすることはなんにでも必要！




たいした料理じゃないですけど、僕の思い出の味を紹介しました！