冷凍庫のストック食材で作ったご飯を
ご紹介しますね😉💛
メニューはこちら！
✔︎豚肉塩麹炒め
✔︎山芋と春菊のお味噌汁
✔︎厚揚げの味噌酒粕のせ
✔︎納豆&青のり
このうち、
冷凍庫ストック食材は、、、
・エリンギ
・玉ねぎ
・山芋
・春菊
・ねぎ
・厚揚げ
新規食材は、、、
・ミニトマト
・納豆
・酒粕
自家製食材は、、、
・お米
・山椒
という感じ！
豚肉塩麹漬けは、
〈豚肉(薄切り肉やバラ肉、何でもok)250gくらい〉
〈塩麹 大1〉
をジップロックに入れて揉み込んでそのまま冷凍！
作るときは、
ジップロックごと流水につけてちょっと解凍。
フライパンで弱火〜中火で焦げないように
じっくり炒めて、
凍ったままのエリンギ&玉ねぎを投入、
〈醤油小さじ1〉を入れて炒めてたら完成❗️
仕上げに、糸切り唐辛子をのせました🌶
豚肉が柔らかくなっていて、
美味しかったな〜😍❤️
それからね！
同時に作った、「厚揚げの味噌酒粕のせ」が
超絶！美味しかったので🌟
こちらはまた次に載せますねー😆