昨夜は大成功
久々に洋風のディナーにして
タカパパも喜んでくれました
よかった
まずは、アスパラとカッテージチーズのガトー仕立て
アスパラの壁の中はトマト角切りとチーズのムースが。
冷やし固める時間がなく
ちょっと形がいびつになってしまいました
(美味しかったから、まあいいか？
)
バゲット。
トマトのマリネ＆モツァレラチーズとくるみ
チーズの方にはハチミツをかけたら、
さらに美味しくなりました
ここに一昨日作った金柑ものせようと
思ってましたが、忘れてました
金柑も合うと思います！
レタスとりんごとくるみのサラダ。
ドレッシングはシンプルに、
白ワインビネガー＆オリーブオイル＆塩こしょう
じゃが芋とブロッコリーのグラタン。
ソースは生クリームと砂糖塩こしょうだけ。
最後にチーズとニンニクをパラパラとかけ、
簡単美味しいグラタンです
(ちと焦げちゃったけど
)
そしてメインはビーフシチュー！
圧力鍋が素晴らしい働きをしてくれて、
牛肉が柔らか～くなりました
玉ねぎ多めで甘くて優しい味のビーフシチューです。
実は、作るのにあまり時間がなく
どうやって作るか研究できず
でも素敵な料理を作りたい！
そんな時、頼るのはレシピ本！
最初の3品は「美しい盛り付けの本」を参考に、
自分で少しアレンジを加えました
美味しいディナーでした
久々に洋風のディナーにして
タカパパも喜んでくれました
よかった
まずは、アスパラとカッテージチーズのガトー仕立て
アスパラの壁の中はトマト角切りとチーズのムースが。
冷やし固める時間がなく
ちょっと形がいびつになってしまいました
(美味しかったから、まあいいか？
)
バゲット。
トマトのマリネ＆モツァレラチーズとくるみ
チーズの方にはハチミツをかけたら、
さらに美味しくなりました
ここに一昨日作った金柑ものせようと
思ってましたが、忘れてました
金柑も合うと思います！
レタスとりんごとくるみのサラダ。
ドレッシングはシンプルに、
白ワインビネガー＆オリーブオイル＆塩こしょう
じゃが芋とブロッコリーのグラタン。
ソースは生クリームと砂糖塩こしょうだけ。
最後にチーズとニンニクをパラパラとかけ、
簡単美味しいグラタンです
(ちと焦げちゃったけど
)
そしてメインはビーフシチュー！
圧力鍋が素晴らしい働きをしてくれて、
牛肉が柔らか～くなりました
玉ねぎ多めで甘くて優しい味のビーフシチューです。
実は、作るのにあまり時間がなく
どうやって作るか研究できず
でも素敵な料理を作りたい！
そんな時、頼るのはレシピ本！
最初の3品は「美しい盛り付けの本」を参考に、
自分で少しアレンジを加えました
美味しいディナーでした