雨降りの後
そして風のパターン
そんな今週も、、、
🌊荒れ模様で、、、
近海物鮮魚
入荷が少なくなるのを🥲
見込んで〜😆
月曜日そして火曜日と、、、
おさかな仕入れです
日戻り地キンメ鯛800g〜900g物
活〆イシダイ1.2kオーバー物
この冷たい時期の、、、
イシダイも抜群ですね😊
🎣釣り人さん達は、、、
🎣強い引きから『磯の王者』と、、、
呼んでいる様です😌
そのまま１匹
お買い上げのお客様
誠にありがとうございました😊
北海道は昆布森沖産
船上活〆
えら切り
腹身に脂ノリ😋
身色抜群
背身に脂ノリ😋
クロソイ2.3kオーバー😱
白身で淡白なお魚ですが、、、
クセのない脂が上品な旨味を引き立てます
北海道では、、、
『北海道の鯛』と呼ばれている様です
ご予約ご注文のお客様
お買い上げのお客様
誠にありがとうございました😊
あと少しで終わりです🥲
お早めにどうぞ〜😌
そ〜れから、、、
お客様からのリクエストで、、、
天然物の精悍な顔つき
天然物らしい身の締まり
天然物のほどよい脂ノリ
自然が育んだ
天然物時知らず鮭【トキシラズ】
白鮭【シロサケ】
こちらも、、、
リクエスト&リピート
お買い上げをいただき
誠にありがとうございました😊
食べやすい養殖チリ銀鮭ほどの、、、
脂のパンチ力はございませんが🥲
天然物が持つ、、、
お魚らしい鮭本来の旨味を
味わってくださいね😊
そのほかにも〜
🐟いろいろと、、、
🌊荒れる前に、、、
🐟仕入れでございました😊