９月に入ると栗、くり、クリと良く聞きますね、収穫の秋、これからが本番。
呼び名ですが、イタリア語では「カスターニャ」と「マローネ」と呼ばれるそうです。
イガに２～３粒の実が成り片側の側面が平な栗をカスターニャと言い、イガに１粒しか実がならず大粒で丸い形をしている栗をマローネと言うそうです。マロングラッセの名前の由来ですね。
ケインファクトリーではイタリア産の無添加栗も使っています、名前はカスタニエと言います。
ことしも９月中旬から秋のフルーツケーキ（栗フルーツケーキ）を焼きます。大人気商品で、すぐに売り切れになってしまいます。お楽しみに。画像の栗の黄色くない方がこの栗です。
英国式フルーツケーキ詳細はこちらまで。但し、秋のフルーツケーキはUPしていません。ぎめんなさい。ご希望はHPメールでお願いいたします。
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