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来月２８日からPariの Porte de Versaillesで開かれるｻﾛﾝ・ﾃﾞﾕ・ショコラ、ヨーロッパNO1のチョコレートのお祭り（展示会）です。１１月１日まで開催。日本からも有名所の何社か出店されます。私がいつもチョコを使わせていただいているDariKさんも毎年出店されています。
この展示会、お祭り！何が凄いか？
私はまだ行ったことが無いので、具体的なことは知りませんが、チョコの内容が世界一との評判で、ここで金賞、銀賞、銅賞をもらうことは非常に名誉なこととのことです。
どんな賞でも嬉しいですね。チョコ関連の商品も出るらしいのですが、今、検討中の熟成カカオフルーツケーキ、将来、出してみたいな！何んて考えてるだけで、嬉しくなります。
この展示会の日本版、出店者数は少ないですが、東京、大阪、福岡、名古屋、仙台、札幌でもあるようです。
ご都合よければ、貴方も見に行かれてはどうでしょうか？
では、又、SEE YOU
画像は熟成カカオ・・・・・です。大きな型で焼いてます。約2.1kgです。
