東北からなかなか進みません、今日は少し南で千葉のこのお店 ココ。
こちらも当然かもしれませんが専門店ではありませんが、地元で人気のお店です。
やはり仕込みに時間をかけてドライフルーツにリキュールを漬けて使われています。
これは長期保存には重要な要素です。それ以外にもいろいろ工夫されていると思います。
私の隠し味はレモン、スパイス等ですが、それぞれ工夫がありますね。
では、フルーツーケーキの好きな貴方への情報でした。
画像からは英国式フルーツケーキの方がドライフルーツは多いようです。
1度、お試し下さい。
又のお越しをお待ちしています。
画像は英国式の練り込み時です
