最近のクルミの大人気、少しおさまりましたね。
何で人気がでたのか？
今年の春ごろ某番組で取り上げられてから、ブレーク。
これはｘｘｘの家庭の医学で効能が取り上げられたからですが、
この影響をケインファクトリーはまともに受けました。
くるみを分けていただいている貿易会社さん言わく
『カリフォルニアのくるみ、しはらく手にはいりません、待って下さい』困りました。
何とか真空で保存しているくるみでケーキ焼きには影響は出ませんでした。
夏場で焼く数が少ないので何とかセーフです。
英国式フルーツケーキに使うくるみは焼く直前にローストして使いますので、
焼きあがった時の香ばしい香りは何とも言えません。
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