私は年中、英国式フルーツケーキを焼いています。
中身には当然ですが自信があります。
デザインには中身程自信がありません。
理由は使う材料の関係でカット面が色鮮やかにならないからです。
日本の市場に出回っているフルーツケーキは着色剤を使った
材料（チェリー等）を使って色鮮やかなカット面になっています。
私のケーキは無添加・無着色の材料しか使わないので、
どうしても色鮮やかなカット面にはならないからです。
クコの実を使って赤の色を工夫はしていますが、
あの色彩には負けてしまいます。
味は濃厚でフルーツケーキの好きな人ならはまってしまう味です。
お客様の98%がリピーターがその証です。
中身の画像はこれです。
最後までお読みいただきありがとうございます。
カット面の画像です。