我が家の最近の夏場料理のブームはカルパッチョ、
たまねぎ、きゅうり、アボガド、トマト、
生魚（たい、びんちょうまぐろ、時々により変わります）
それにEVオリーブオイル、お酢、レモン、塩コショウ少々
を使って作ります。
皆さんのところはどうですか？
6月頃までは国産の新鮮なレモンが使えますが
7月以後はなかなか新鮮な国産レモン手に入りません
特に化学肥料、農薬を使用しない特別栽培農産物のレモン
入手は困難になります。そこで我が家では、
いつも英国式フルーツケーキに使っている
広島県尾道の瀬戸田のNさんが作られた
レモン果汁を使っています。
一般に売られているレモン果汁には少量ですが香料が入っていますが、
このレモン果汁は完全無添加です。
身体の良いビタミンCたっぷりです。
今夜の一品にいかがでしょうか？
最後まで読んでいただきありがとうございます。
