究極のパウンドケーキ、フルーツケーキ、通販、贈答、無添加、ドライフルーツ、レモン入り伝統的英国式フルーツケーキを焼くケーキ屋

究極のパウンドケーキ、フルーツケーキ、こんなのあったのと言われるケーキを日本で一番焼いているフルーツケーキ人間です。無添加、無着色の材料のこだわった、ケーキ作りとそれにまつわる話題をUP、健康、健康維持のアィデアを書いてます。通販、フルーツケーキ店経営


プロ画像英国式2
無添加・無着色の安全な材料を使った

世界一つのリッチフルーツケーキ

を焼くケインファクトリーようこそ。


・・・・ケインからのMESSAGE・・・・


ケインは 普通の フルーツケーキは


お売りしていません。



皆さまにお届けするものは商品以上に


価値のある・・・それは 『感動実感』です。


しあわせ 』をたくさん詰め込んでいます。


フルーツケーキプロ1


英国式フルーツケーキ 『感動実感』、 


しあわせ』ケーキです。





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先月19日、襲撃的な話が、何とAMAZON が オーガニック、セレブご用達WHOLE FOODSMARKET(アメリカ、カナダ、イギリスで450店舗)を140億弗で買収。NETの巨人がアメリカ発オーガニック高級食材スーパーを手に入れた。たまたまですが、先月研修先のLONDONのホールフーズマーケットで買い物をして、こんなスパーマーケットがあるんだと驚いていた所でした。これからAMAZONがどんな事業展開するのか、見ものです。英国式フルーツケーキもこの時代に遅れないように、腰を据えて頑張ろう。

今、販売中の柑橘系フルーツケーキには農薬を使わないで育て

られた八朔から作ったオレンジピールを贅沢に使い、生地には

有機薄力粉(青森産)を使っています。9月末まで販売中。ケインファクトリー。

 

 

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お越しいただきありがとうございます。

夏の英国式フルーツケーキの召し上がり方、お奨めはバニラアイスのトッピングです。

訳はラム酒漬けのドライフルーツとアイスの相性が抜群に合うからです。

お試し下さい。

ご覧いただきThanks

ケインより

ハーゲンダッツもGOOD

 

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前回に続き、イギリスです。これを見てきました。本場は違いますね。と言っても日本でミュージカルを見たのは過去に1度きりですが。
声量が半端ではなかったです。
舞台のは写真ダメは当たり前!休憩時間に幕を撮影された・・・・、お借りしましたが、UPできないんで、違う画像です(笑)
 
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久々の投稿です。6月中頃、イギリスに学び旅行兼研修に行きました。

学びをご指導いただいたのは、砂古玉緒先生。楽しい時間を過ごさせていただきました。これからの英国菓子の学びに大きな財産ができました。画像でお届け!その1

最後はメイズオブオナーのお店です。

 

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焼いているRICHタイプのフルーツケーキに使い柑橘系材料、私はレモンを使います。伝統的な英国のリッチタイプのフルーツケーキにはオレンジを使いますが、なかなか防腐材不使用の材料を入手しにくいので、広島・尾道・瀬戸田で有機肥料で育った木で作られた『しまなみレモン』を使っています。レモンの効能は沢山ありますが、保存型のケーキには必須です。今日の画像はしまなみレモンでなく、自宅の庭にできた今年のレモン赤ちゃんです。

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父の日プレゼントもう決定済みでしょうか?

お父さん、ご主人がアルコール類や甘い物をお好きな方なら、珍しいこのケーキがお奨めです。

英国伝統のRICH FRUIT CAKEの英国式・チョコレートフルーツケーキ ハーフサイズ 化粧箱入りです。

なかなか日本でではお目にかかることの少ないケーキでお勧めです。6月18日(日)父の日GIFTにお奨めの一品です。

英国式フルーツケーキ です。

無添加・無着色のドライフルーツ、ナッツがぎっしり、柑橘系はレモンを使っています。

『こんなの今まだ食べたことない』、そう言っていただける贅沢な品、いかがでしょうか?

チョコ画像はこれ

チョコレートフルーツケーキ3

 

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5月20日(土)、21日(日)、地元、大和郡山城跡で開催されるイベント:現代工芸フェア『ちんゆいそだてぐさ』に参加させていただきます。

紅茶、英国式フルーツケーキ、PariKariを出す予定です。お近くの方、お待ちしています。

では、又、SEE YOU

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お越しいただきありがとうございます。

母の日GIFT、ご注文、ありがとうございました。

毎年、この季節のフルーツケーキはクランベリーフルーツケーキ、甘酸っぱさが際立つドライフルーツケーキ、春の季節にピッタリのケーキです。

毎年、お母様に贈られる方には欠かせないケインお奨め母の日GIFTです。

来月、6月は父の日。

アルコール好き、甘い物好きのお父様やご主人に喜ばれる英国式とチョコレートフルーツケーキのハーフセットを準備しています。

この機会に、いかがでしょうか。

では、又、SEE YOU。

 

ご用命はこちらより。

英国式フルーツケーキ

 

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春のフルーツケーキのご紹介

何か考えなくちゃ! 母の日プレゼント、そんなことを考えている貴方へ。

これは、いかがでしょうか?

カナダ産無添加・無着色のドライクランベリーを贅沢に使った、RICHタイプ(重たい、生地対具財の比率1:1)のケインのクランベリーフルーツケーキ、こんなケーキ見たことない!を合言葉に日々、フルーツケーキを焼いているケイン作です。

お母さんもビックリです。

こちらをご覧下さい。

ケインファクトリーです。

何が見たことないか、それは見てのお楽しみ。

 

では、又、SEE YOU AG!!!!

 

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英国式フルーツケーキをご覧いただきありがとうございます。

年の初めに英国式フルーツケーキを少しご説明!

イギリスでは各地にケインファクトリーのようなフルーツケーキ専門店が各地にあります。英国では普通に販売されていのがこのRICHタイプと言われる重たいケーキです。

RICHの意味は具財の量が多い、重たい!ケインファクトリーの場合は生地材料(バター、砂糖、小麦粉、卵)の合計重量よりも具財(ドライフルーツ、ナッツ、果実等)重量が生地材料より重たいかこれに近い配合でケーキを焼いています。添加物はまったく使っていません。スパイス入り。

このフルーツケーキは一般的にトラディショナルフルーツケーキとも呼ばれていて、英国各地で独自の名前で沢山、販売されています。代表的なケーキがスコットランドのダンディー発祥のDundee cake)ダンディーケーキです。特徴は表面のアーモンドを放射状に並べた外観で、英国に行かれたら良く見かけるケーキですCakeにママレードが入っています。有名になったのは19世紀に入ってからのようです。それ以外にも各地に独自のレシピで個性あるFurit cakeが沢山あります。

ケインファクトリーも日本ならではの Fruit cakeを焼きたいと日々、挑戦しています。

 

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