いつの間にかラーメン日記

東京都品川区西五反田２‐25‐４

営業時間
11時15分‐15時30分
17時‐22時
土・祝
11時15分‐15時30分

定休日日曜

五反田にある二郎インスパイアの店。

前から気になってましたが、少し前ですがようやく行けました

二郎系のメニューの中に〈まぜそば〉があったので注文！

なかなか美味しそうな感じですね～

麺の上に、豚の細切れ・野菜・魚粉・卵！

とりあえずグッチャグチャにかき混ぜて～

この混ぜてる間がたまりませんね

麺は極太

加水率は低めで、ワシワシガシガシ食べれます

自家製麺だったかな？

味自体、かなり濃いめでなかなか美味しいです！

けど、量が多くて味も一本調子なので、半分くらいでペースダウン

まぁこれはしょうがないのかな…

いろいろ調味料などで味を変えながら完食しました。

美味しかったけど、こうゆう〈まぜそば〉を食べた後は関内店やジャンクガレッジのレベルの高さを再認識しちゃいます

ジャンクガレッジが来月には「東京ラーメンストリート」にオープンするのが待ち遠しいですね

関内も行けてないな…

東京都江東区亀戸2‐14‐6

営業時間
11時‐15時
16時‐23時

不定休

亀戸は初めて来た町で、気になってる店が多くて「二郎」の後に迷った末にこちらに行きました。

茨城大勝軒グループで、とみ田も絡んでるのかな？

昼はつけ麺がメインで、夜は角ふじ系のガッツリ

大黒屋本舗と同じスタイルなので、違いがあるのかが気になってました。

つけ麺を注文

まぁ、当然のようにこのタイプです。

濃厚豚骨魚介・通称「また・おま系」

嫌いじゃないですが、最近よく引っかかります(笑)

麺は太ストレート

こちらはモッチリしていて美味しいです

全体的に大黒屋本舗とほぼ同じですが、辛い系のメニューが通しでやってるのが違いと言ったら違いかな？

夜の角ふじ系はしばらくご無沙汰なので、久しぶりに食べたいな

昼のはしばらくいいや(笑)

ごちそうさま

東京都江東区亀戸４‐35‐17

営業時間
11時‐14時
17時30分‐19時頃

定休日火曜

ﾛﾏﾝｽｶｰに乗ってからどこに行こうか検索し、行きたい二郎は夜しかやってなかったり定休日だったりで、ようやくこの店に決めました

初です！

13時くらいの訪問で空席あり。

すぐに席に付き、小ラーメンを注文。

ラーメンが出来上がる前にｱｲｺﾝﾀｸﾄされます。

まだ行った事のない方は注意を(笑)

自分も一瞬ドキッとしましたが、なんとかヤサイニンニクとコール成功

野菜増しでちょうど良いくらい！

スープはかなりライトな部類に入りますね。

乳化もしてなくサラリとしたスープです。

ただスープ自体に雑味が少なく、丁寧な仕事ぶりが分かりますな

けど、やっぱり少し弱めな印象は拭えないので、カラメが必要だったかも…

麺は中太

こちらは二郎系なよくあるタイプで普通に旨いです

麺の量も何グラムかは分かりませんが、まずまずではないでしょうか！

んで！

驚いたのが「豚」

メチャクチャ旨いです

肉厚で柔らかく、豚増しにしなかったのを後悔しました…

関内や湘南藤沢とも全然違うタイプですが、個人的に甲乙つけがたし！

次回があれば、小豚ラーメンをヤサイニンニクカラメで頂く予定です。

ごちそうさま～

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