～2011年10月～
この日は久々に平日の休みだったので、中山の人気店「麺屋恵比寿」へ行ってきました！
かなりご無沙汰です*
営業時間が11:00～15:30と昼営業のみのお店で場所も中山ということで、
名取市民の私にとっては結構ハードルが高いお店のひとつです！
12時前頃到着。待ち客2名。
12時前頃到着。待ち客2名。
相変わらず人気の高さが伺えるお店です。
今日は久々につけ麺が食べたいと思っていたので「つけ麺」\750をチョイス!!
そして「チャーシュー」\300と「味玉」\50をチョイス!!
*まずはトッピングのチャーシュー*
*そして着丼* 「つけ麺」チャーシュー味玉トッピング \1,100
極太の自家製麺。
以前来たときは全粒粉も配合されていた記憶があるのですが、今は違うようです。
程よい弾力感があり、小麦の風味もしっかり感じます。
そのままでも旨い。やっぱり恵比寿の麺は旨いですね*
動物系と魚介系のバランスのとれた濃厚スープ。ゼラチン質がすごいです。
スープを口に運ぶとかなりべとつく感じですが、その分麺との絡みは非常に良いです。
以前よりも旨みが凝縮された印象。旨いです。
改めて恵比寿の美味しさを実感しました。
でも気軽に喰らうことができないのは非常に残念ですね*
もう少し寒くなったら味噌をぜひいただきたいですね！
*ごちそうさまでした*
～麺屋 恵比寿～
住所：宮城県仙台市青葉区中山8-22-18
営業時間：11：00～15：30（スープ切れ次第終了）
定休日：日曜
TEL：022-277-5515