4月28日放送の『よじごじDays』。
『簡単料理人 濱口優の買い出し旅』で、
買い出しを行ったのは、
「八王子総合卸売センター」及び
「八王子綜合卸売協同組合(市場)」でしたね。
訪れたのは、以下の通りです。
*****
八王子の物流の拠点。
隣り合わせの２つの市場には、
食材から日用品まで
約70もの専門店がある。
この市場のウリは何と言っても
その安さ！
プロから一般の方まで
利用できる市場。
★
『市場家宗助／卸売センター』で、
「活〆アナゴ一本揚げ天丼」を食ス。
『カワベミート（肉屋）／卸売センター』で、
「霧島山麓 豚バラ」「チャーシュー」を購入。
『肉八（肉屋）／協同組合』で、
「和牛（ウデ）」を購入。
-----
以上の食材で、
「チャーハン」と「野菜巻き巻き」を調理。
-----
『八百角商店（八百屋）／卸売センター』で、
「長ナス」「行者ニンニク」
「アスパラガス」「春キャベツ」を購入。
『フレッシュフード福泉（魚屋）／卸売センター』で、
「サクラマス（裁いてもらう）」「ホタルイカ」
「カキ」「ホタテ」を購入。
『漬物の十一屋ジャパン（漬物屋）』で、
「西京みそ 特醸」「キムチ」
「チーズ」を購入。
-----
以上の食材で、
「サクラマスのムニ味噌」と
「チーズタッカイセン」を調理。
-----
八王子総合卸売センター
http://sogo-ichiba.com/
八王子綜合卸売協同組合(市場)
https://www.8ichi.com/
☆★