みなさん、こんにちは！
さっちゃんです(*´ω｀*)ﾉ
今日は、前にも一度お話した
『スープとチゲの違い』を、
おさらいしたいと思いますo(*ﾟ∀ﾟ*)o
まず、スープは英語ですね。
Wikipediaによりますと、
「肉、野菜などを煮込んだ水分の多い料理」
と、なっています。
具よりも、おつゆを味わうイメージ。
味も薄味で具の量も少ないです。
おかずとして食べるよりかは、
単品で完成された料理として味わいます。
日本の代表的なスープは
ミソスープ
そう、おみそ汁ですね(o´▽｀o)
一方、チゲは韓国語で、「鍋料理」という意味があります。
「チゲ鍋」＝「鍋鍋」になっちゃうんですね(*´艸`)
鍋料理である以上、スープ料理とは意味が異なります。
汁物の料理ではありますが、スープがメインなのではなく
煮こまれている具材がメインになります。
よく炊いて食べるので、おつゆは少なく、また味も濃い目。
味が濃いので、単品として食べる、というよりかは
ご飯のおかずとして味わいます。
当店のスン豆腐も「チゲ」に属しますので、
ご飯にピッタリ♪
だから、スン豆腐とご飯がセットになっている
「スン豆腐定食」が人気なんですね(人*´∀｀)
ちなみにさっちゃんのイチオシは、
ピリ辛味のスン豆腐チゲと、
白ふわご飯の上に甘辛ダレで味付けたカルビ丼の
コンビです(●´∀｀●)
もぉぉぉ～～～ヤミツキですっ！！
考えただけでヨダレが…
では、またお会いしましょう(o´▽｀o)ﾉﾞ
