本日のおすすめ 2015.2.2

本日、岡山より新しい食材が届きました

このなめらかな白身

何でしょうか～

答え：チョウザメ

弾力のある触感と、くどくない脂の乗り

刺身は美味です

国産のキャビアをちょっと添えて。。。

塩焼きやソテー、唐揚げなども試してみます

Takeharu　Sakuma