先週の土曜日新丸ビル店の店頭にて、
ゲリラ試飲会をやらかしました(笑)
新丸ビル店のスタッフが画像のような、
ＰＯＰを用意してくれましたが・・・
ついにあの人が・・・メガネって
今回の試飲会のテーマは３つ
①日本酒は開けたて（抜栓）が美味しいのか？
神亀 純米の開けたてと、抜栓後１週間との呑み比べ・・・
いらっしゃったお客様の感想では、
開けたてと抜栓一週間では、ほぼ同じくらいの人気
個人的には空気に触れ角がとれ丸くなった抜栓１週間が好きなので、そっちを選ぶかと思っていたが、これは個人の好みで左右するようだ。
勉強になった
②吟醸酒を燗酒にするともったいない？？
まずは日置桜の強力 純米吟醸を常温で味わって頂き、
その後燗酒で提供・・・
閉じこもっていて旨みが膨らみ、
酸と甘味・旨み、にが渋とバランスが同調し、
普段、よく冷酒を呑まれるという方からも、
「吟醸酒でも燗にして良いんだぁ」
という率直な感想も頂きました
③燗酒と空気の美味しい関係！？
上記②のお酒をさらにデキャンタージュしてから、
同じ温度につける・・・
にが渋がやわらかくなり、酸がシャープに
お酒のチョイスにもよると思うが、
さすがにこれは、
圧倒的に空気を触れさせた方が良いという意見が多かった
今回の試飲会を終えて・・・
試飲をして頂いた方は全員でわずか１５名（うちスタッフ２名）、
皆さんホントに・・・
内緒（ショナイ）にして頂いたんですね(笑)
しかも初心者の方をターゲットにして行う予定でしたが、
セミプロの方もいらっしゃいました(笑)
しかし、いらっしゃったのは、
たったの１５名だけ・・・
一人で店前に立ってるの・・・
寂しかったわっ・°・(ノД｀)・°・
でも、
普段の営業とは一味違った、ゲリラ試飲会・・・
手応えはかなりありました
試飲後に来店してくださったり、
「また来るよ」って笑顔で言って頂いたり、
すごくミニマムな活動だが、
燗酒の良さを伝えるという効果は、
かなり期待できると感じたし、自信を持った
また、やりますっ
次回をお楽しみに
ショナイだよ・・・(笑)
告知です。
本日、新丸ビル店の営業はメンテナンスのため、
休業とさせていただきます。
（神田本店は通常通り営業いたしております）
明日は通常通り営業致しますので、
何卒、ご理解の程よろしくお願い申し上げますm(__)m
二代目