そのまま昼食はとらず、
次のワイナリーへ。。。
朝食&昼食抜きの一行は、
極度の空腹に耐えながら
気力を振り絞って突入
皆さん多くの人が飲んだことあるだろう・・・
または、見かけたことがあるはずである・・・
そうっ
セントラルといえば～
グレイスワインさん
こちらも、
おっしゃれ～
な設え。。
趣のある建物の前でパチリ
空腹のためか今回は普通Ｖｅｒ.
建物の中はワインや試飲スペースの他に、
美術館の様な展示物も
今回ご案内していただいた、
金子さんにご挨拶。
そして、
夕方で暗くなる前に、
すぐ車で畑へ移動
足元が崖というスリル満点な道を、
金子さんのナイスなドライヴィングテクニックで目的地に到着
見よこの景色
（下の茶色に見えるのは全部葡萄畑です）
グレイスワインさんでは、
畑違いのワインを銘柄にして販売している
この日は二つの畑を見学
一つ目 は、
『鳥居平畑』
急斜面に位置する、
粘土質の強い土壌。
強い粘土質で保水性は高いが、
急斜面にあることで水はけが良い
二つ目は、
『菱山畑』
ところどころに、
土石流に由来すると思われる転石がみられ、
土壌の特徴としては、
透水性、通気性が良く、
適度な保水性を持っている、
葡萄を栽培するのに理想的な土壌である。
この畑は先ほどの鳥居平畑の、
すぐ近くに隣接している畑で栽培しているのだが、
土壌の質や斜面の角度、向き（日照時間）などにより、
出来上がったワインの味わいが、
まったく違うというのが面白い
それから、醸造設備を見せてもらった・・・
こちらのワイナリーでは、
なるべく酸素に触れない様にして、
酸化しないように注意しているのが特徴
さすがっ(-^□^-)
たくさんの樽で貯蔵中
そして、
この日３回目の試飲会
超豪華な銘柄( ´艸｀)
そいつはこれだぁ～
ワン、ツー、スリー（＾◇＾）
ジャン
テイスティングぅとはいえ、
空腹を忘れるほどの、
至福な時でした
つづきはＣＭのあとでｗ
二代目