昨日は、急なスタッフの退社、
板長の帰省などが重なり、
人員が足りず、
スピード、サービスが疎かになり、
多くのお客様にご迷惑をお掛けすることになった。。。
昨日不快な思いをされたお客様、
申し訳御座いませんでしたm(_ _)m
スタッフそれぞれがもっている力を全て、
限界に限界を重ね120％振り絞りましたが、
刺身が最後に出てしまう、
ドリンクがなかなか出ないという営業内容となってしまった。
今後はこの現実を真摯に受け止め、
昨日に浮き彫りとなった課題点を改善して参りますので、
今後とも、応援をよろしくお願い申し上げます。
そして、数日中に、
完敗 → 乾杯！！
になるよう精一杯、ガンパリますっ
二代目