たまには、ちょっと真面目な話も。。。
彼れを知りて己を知れば、百戦して殆うからず。
彼れを知らずして己を知れば、一勝一負す。
彼れを知らず己を知らざれば、戦う毎に必らず殆うし。
ずっと昔の偉いひとの言葉
ビジネスマンの戦略として、
いまだに重宝されている兵法・・・
やはり、
兵法といえば組織力を発揮するうえでとてもためになり、
方針、指針であり目標とテーマともなりえる。
今回の兵法を飲食店で当てはめると、
お客さんのことを良く知り、自分のことを良く知れば、
商売はうまくいくだろう。
お客さんのことを知らずして、自分のことだけわかっているだけじゃ、
うまくいっても半分くらいしか商売は成り立たないだろうし、
お客さんのことを知らず、自分のことも知らない自分勝手なヤツは、
まず商売をしてもうまくいかないといっても過言ではないだろう。
まぁ、お客さんは敵ではないから、
飲食店の場合は、
自分のこともお客さんに知ってもらうと、
更にうまくいくと思うけど。。。
要するに一番大事なのは
お客さんのことを良く知るってことだね('-^*)/
写真は、
『本店板長の菜園』のコスモス
自然界では自然に負けず、
自分勝手に、つよく大きく育てよっ
二代目