丸鍋

大学時代の先輩ご夫妻と、

都内某店にて丸鍋を囲みました。

大変、おいしく感激です。

お二人とは今年二月に京都の有名店でも、

スッポンを食しましたが、都内住宅街にある、

こちらのほうが美味しいと、意見が一致。

訪れるたびに味が繊細に変化している、

こちらの丸鍋、どこに行き着くのか、

再訪を誓ってご夫妻と別れました。