でけたぁ

お疲れちゃんです。。。


マスターだがな。


いやぁ


久々の夜更新


夜のおすすめメニューで人気沸騰中の・・・・


　　　『トリッパ』


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
が、でけたぁ(^3^)/


トリッパって・・・

牛の蜂の巣（胃袋）をトマトソースで煮たもの


おいらの場合、蜂の巣のヒダヒダを包丁で切ってしまう。。


食べた時に口に残るような的なぁ


それを一口サイズに切って、まずボイルして臭みをとるんだけど

最近のは、臭く無いので簡単に


そこから、トマトソースで⑧時間

どんだけぇ

やわらかく、旨味たっぷりのトリッパの出来上がり
ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ


近くの方は来てねぇ