札幌市豊平区月寒にある”山さわ”に行ってきました。
とはいっても住所は白石区なんですが・・・
地理的には月寒中学校の裏手なんで、月寒の方がわかりやすいかも
住所：〒003-0021 北海道札幌市白石区栄通２丁目８−２５
場所は地下鉄白石駅から1kmほどです。
ここはなんとも独創的な煮干しラーメンです。頼んだのは
濃厚煮干（900円）
濃厚というより煮干しです・・・
スープのこの色。煮干しの香り＆こ～～～い煮干しのうまみ、にがみ
ただ臭みはもちろんないですね。
めんは中太のストレート麺、白っぽいのでかん水はほとんどなしですか。
細麺ではないので、麺にスープが絡みすぎずいいバランスです。
メンマ！！というよりシナチクといった方が雰囲気があります。
優しい味わのシナチクでした
チャーシューも２枚ドーンと入っています。
食べ応えあり・・です
メニュー表です
気になったのは濃厚カラニボです・・
これにさらに辛味が加わるということは、いったいどういうことなんでしょう・・・
ルールのご説明です。
しっかり読んで、イライラしないでくださいね。
店主さん、がんばってますから・・・
外観です。
青空の気持ちいい日でしたので、プラプラ歩きながら帰りました。
ごちそうさまでした
