先ほど「豚足チヂミ」を試食したんですが･･･モチモチのチヂミの生地とモチモチの豚足が混ざってどこからどこまでが豚足だかサッパリわかりませんでした(笑)
失敗です！
しかし、当店のかなりチヂミ美味いっす！(笑)
自画自賛ですが本当美味いっすよ
以前レシピ書きましたかね？ん？どうやったっけ？
なのでもう一度レシピを公開しま～す！
あくまでもかんべえ風なんで文句は言わないでくださいね
かんべえ風チヂミレシピ
おダシ 100cc
酢 小さじ１
薄口醤油小さじ１
米粉大サジ１
後は小麦粉適量
中には
ニラ
紅ショウガ
乾しエビ
きくらげ
なんか入れてます
中に豚肉やキムチ入れても美味いっすよ
で熱したフライパンにサラダ油と胡麻油を多めにひいて
両面を揚げるように焼くとできあがりです！
結構簡単なんで是非家庭でお試しくださいませ！。
油の量と小麦加減を各自研究してくださいませ
といった感じで本日もよろしくお願いします！