紆余曲折

謎の発熱から間もなく二週間がたとうかとしております

昨日辺りからやっと熱も落ち着いてきた感じで

やっと身体が軽く感じられるようになってきました！

恐らく今週後半には復活できると信じております。

それはそうと我かんべえは近々生まれ変わります(笑)

リニューアルオープンではありません

リフレッシュオープンします

傍から見てたら「あそこの店はコロコロ×２店変わって、何なの？」って思われるでしょうし

皆さんから見放される事も覚悟しております

僕も世間様の目を多少気にします(笑)

しかし、僕の表現の幅が広がってそれを屋号なりが邪魔（？）するのであれば

それは変えていかないといけないんではないか？と思いまして・・・。

残念ながら鍋屋としての営業に関しては敗北感もあります

でもその反面、鍋屋としておダシを追及してきた絶対の自信もあります

しかし僕の表現する料理の幅が鍋屋という枠で収まりきれなくなってしましました。

これは自分自身の甘さでもあり、修行の成果でもあると思ってます

世の中に不変なものはありませんし、僕も自然と一緒で移り変わっていきます

としか言いようがありませんが、そんな感じで近々リフレッシュオープンします(笑)

乞うご期待（笑ってやってください）

では本日もよろしくお願いします

鍋屋かんべえ