皆さん、こんにちわ✨😃❗
今日の韓国は昨日より寒いんですが、
日本の天気はどうですか？ (〃^ー^〃)
今日も然り気無くユーチューブを見ていたら
닭한마리/タッカンマリのことが出たので
ちょっとネタにしてみようかと思います❗
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情報によるとタッカンマリは
ソウルの料理らしいですよ。
ソウル出身である私はタッカンマリのことを知ってから
まだ10年も経っていないんですけど、、(；ﾟДﾟ)
🐔닭한마리/タッカンマリって直訳すると
(닭/にわとり) (한/一) (마리/匹) 鶏一匹で
ちょっと料理の名前にしては珍しくみえますね。
ちなみに料理名じゃい場合
正しい文法の分かち書きは '닭 한 마리' になります。
とにかく❕
推測では1970年代にソウルのあるお店から
「닭백숙/タッベッスク/鶏の水炊き」を注文する時に
一匹=一人前ということで
「店長！タッカンマリ！」と
使われたのが初めじゃないかとのことです。
もしあの店に二人組のお客が多かったら
２匹=2人前 ということで
今は 닭두마리/タッドゥマリ/鶏二匹
になったかも知れません 🤭🤭
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先ほど言ってた「닭백숙/タッベッスク」とは
タッベッスク=切ってない/タッカンマリ=切っている
の違いがあります。
またすごく似ている「삼계탕/サムゲタン」との違いは
入る材料の違いから味も違いますし、
タッベッスクと同じく切らずに丸ごと出てくるってこと！
❓️❗
じゃあ、 タッベッスクとサムゲタンはどう違うの？
の答えは
「백숙/白熟/ベッスク=탕/湯/タン」という調理方が
もっと上位概念で
広い意味ではサムゲタンを含めています。
そしてこのサムゲタンを漢字にすると
「参鶏湯」
参！高麗人参/朝鮮人参 が入るんです。
参が入らないとサムゲタンと言えないんです。
なのでサムゲタンを食べる時は
ちゃんと参が入っているか確認してくださいね❗
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今日も見てくださってありがとうございます❕
☘️今日も最後まで元気で笑顔溢れる一日を過ごしてくださいね☘️
(*ˊᵕˋ*)ﾉ