体に優しい食事を続けたい…
お野菜を中心にしたシンプルなお料理を作りたい…
季節を感じて、素材の味や食感を楽しみたい…
大切に作って、ゆっくりと味わいたい…
大好きなGauche（ゴーシュ）にいるみたいに。
そんなことを思いながら、
楽しんでワンプレートを考えている最近のわたし。
毎日…じゃないけどねヽ(゜▽、゜)ノ
男子もいる食卓、ガッツリボリューミーな日も必要。
わたしだって、大好物はから揚げだから…。。。
この日は、ご近所さんが栗おこわを炊いてくれた。
ほかほかのもっちり。栗もごろごろ。
もうすでにごちそう。
だからおかずはちょっと少なめ。
ししゃもの南蛮漬けは、お野菜もたっぷり一緒に。
玉ねぎと、パプリカ、人参。
小麦粉をまぶして揚げたししゃもは、
お出汁入りの南蛮だれを作って漬ける。
厚揚げは一口大に切って、さやいんげんと炒める。
味付けは酒、しょう油、みりん。
サラダは長いものシャキシャキを楽しむ。
長いもときゅうり、プチトマトをごま油、りんご酢、しょう油、お塩で味付けして、
たっぷりの韓国海苔と和える。
おかずにもなるように、たくさんの具を入れた胡麻味噌汁。
里芋、大根、人参、たけのこ、椎茸、白菜、ネギ。
お味噌汁に、練り胡麻を溶く。
最後に白ごまもパラパラして、とっても香りがいい。
少し甘めな感じが、何杯もおかわりしてしまいそう。
男子のため、次の日はお肉だな…って思った…(*´Д｀)=з
懐音…TLC -Switch-
どうやら、わたしのPCちょっと調子が悪いようです。
ネットに接続できない･･･。
家族のPC借りてこの記事はUPできそうですが、
もしかして入院をさせることになれば、
ちょっとお休みしちゃうかな･･･
すぐに直りますように。