そうだった…
雑貨屋を巡る前に飛び込みで入ったジェラート屋さん、みちる。
道を走っていても、気になる看板を見つけたならば、
急ブレーキだろうと、急ハンドルだろうとお構いなし。
入ってみなくては、わたしたちの開拓にならない。
イギリスから70マイル、フランスから30マイル、
英仏海峡に浮かぶガンジー島。
とても気候が穏やかで、豊かな自然が広がる島らしい。
そこで生まれたガンジー牛。
この牛は、とてもプリンスだった。
ガンジー牛は日本に300頭しかいないとても希少な牛で、
ここ長岡では、加勢牧場で飼育されている。
牧場の直営店であるみちるで、とびきりのジェラート＆ソフトを。
ガンジー牛のミルクは、ゴールデンミルクとも呼ばれすごく貴重。
ホルスタイン種の半分以下しか搾乳量がない。
栄養価は高く、味も濃厚。
コクがある…けどさっぱりしている。
わたしは小さい頃から牛乳が苦手だった。
それは今でも変わらないのだが…。
苦手な理由は香り。そしてお腹にくること。
まだ小学生のときは、わたしの住む地区の隣では酪農が盛んで、
よく遊びに行った幼馴染の家でも、たくさんの牛たちがいた。
そこのおじいちゃんは、わたしが遊びに行くと決まって、
搾りたてのミルクを沸かしてごちそうしてくれる。
きっと邪道だろうと、わたしはこっそりとお砂糖を溶かした。
途端にミルクは甘い濃厚な香りとなって、
わたしはそれ以来、その幼馴染の家に遊びに行くのが楽しみとなった。
ほんのちょっとのお砂糖が幸せのミルクに変身させ、
だがしかし、やっぱり今でもそのままでは飲めない(￣ー￣；ｸﾔｼｲ
もちろん、給食の牛乳はいつもランドセルに忍ばせてお持ち帰り。
ミルメークが出た時だけ、勢いよく吸い込んだ。
加勢牧場に初めてやってきたガンジー牛がみちる。
そう、今わたしたちが口にしているこのゴールデンミルクは、
すべてみちるの子孫たちから絞られている。
長岡で始まったガンジープロジェクト。
このおいしいミルクを使って、わたしたちを幸せに導くスイーツが、
たっくさん作られてきてるんだよね。
また味わおう…貴族のミルク。
懐音…Scarface -On My Block-