冷凍庫でしばらく待っていた…利休の牛タン。
先月おめざフェアで買ってきて～
食べる日を窺ってました。
仙台にお友達が住んでいて、
以前おいしい牛タンを送ってくれました。
そしておめざフェアでも売っていたので～
やっぱり買ってしまいました。
今日は～県外でお一人暮らし中の弟チョリ君が帰省するとのことで～
牛タンにしちゃおうって焼きました。
今日って日付変わっちゃったぁ～
厚みもあってやわらかい利休の牛タンですッ！！
食べやすいように３つに切ってるのですが～
一枚が大きいんだよね～
もぉ～牛タン大好き！！焼肉屋さんでは牛タンばっかり食べてます。
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そして～
一人暮らしって、どうしても偏った食事になっちゃうので
お野菜をたくさん食べてもらおうと
多くの種類を食べてもらおうと
優しい姉でございます！！
まずはこちら蓮根サラダです。
蓮根、海老、水菜を胡麻マヨ醤油で和えました。
胡麻は炒って、擦って、香りを出して～。
海老プリプリ～
続いてこちらは豆もやしのナムル
栄養豊富な小大豆もやしときゅうり。
ごま油のイイ香り、レモン酢で酸味をプラス。
上には松の実をパラパラと。
そしてこちらは、最近はまっているスパイスをきかせて
里芋のスパイシー炒め。
里芋、エリンギ、小松菜を
ニンニク、クミンシードで香りを出したオリーブオイルで炒めます。
お塩とお醤油、はちみつで味付け。
スパイスはガラムマサラにさらにカルダモン、ナツメグを入れました。
ちょっと焦げ目がつくまで炒めるとおいしいです！！
お椀は、けんちん風汁。
大根、人参、椎茸、たけのこ、こんにゃく、ちくわ、三つ葉。
いっぱい入れて食べるお汁。
あごだしがきいてるので、ちょっとのお塩、お醤油でこんなにおいしい。
ごはんは先日も食べた、黒豆茶飯。
黒豆茶を煮出した、出がらしで炊いたエコごはん。
たっぷり煮出した後でも、しっかり黒豆茶の香りが出てます。
最近はまり中！！
そして黒豆茶を飲む…
写真撮り忘れましたが～
もちろん先日たっぷりつんだかきのもとのおひたしも。
わりとたっぷり種類のお野菜使ったと思います！！
栄養の貯め食いできればいいのにね～
それからね～
昨日～お友達からマダムシンコのバームクーヘン頂きました。
今回は～マダムブリュレでなくて、
塩キャラメル！！
甘い…相当甘いけど…おいしいの(≧▽≦)
ありがとうございます。
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そのお友達のお父さん。趣味で切り絵してるんです。
作品展中とのことでちょっと見に行ってきましたよ～
わぁ～サザエさんだ～
可愛い！！
このおばあちゃん…味があります。
玄関に飾りたいな～って思うお花モチーフの作品を
お友達に予約してきました。
趣味っていいよね～。
そうそう！！
こうやってブログしてるのも～ホント趣味ですよね～
楽しいですもんね～