今日はクリニックでのお仕事の後、
料理教室でした
今日のメニューは
きのこご飯
しいたけの肉詰め
きのこ汁
フルーツ でした
秋です・・・きのこ三昧です☆
きのこご飯、
今日の具はシンプルに、しめじ、えのき、人参
鶏肉や油揚げを入れても合いますね☆
えのきの食感がとっても良い感じ～
かつおでとっただし汁で炊きました。
青しそトッピングで頂きます。
しいたけの肉詰めです☆
具は合びき肉、玉ねぎ、人参、しいたけの枝もみじん切りで入ってます
あっさり、大根おろしとポン酢で頂きます。
きのこたっぷりの「きのこ汁」
かつおだしと鶏肉のすまし仕立てにしました。
作ってる生徒さんたち。。。
楽しいです
しいたけの肉詰めを焼いていま～す
中火～弱火でじっくり焼いたら、ひっくり返します
いい香りがしてきました～～～
盛り付けです
お腹もぺこぺこ～～
東部ガス、Night Cookingでした☆
講師：管理栄養士 田村佳奈美
次回Night Cookingは10月17日です。
11月には「食育」 エコクッキング教室も致します。
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