11/3(祝）
塚本の近所にでけた串かつやさん あっ名前ど忘れした。。。
でディナーを食べていたら、昨日の晩から釣りに行くといっていたお○きから電話
お○き「もしもし？ほんまに魚いるんか？」
Ｋaa「やったこと無いけどお料理してみようかな。｣
ということでぐれ(左）6匹となんか悪そうな名前の魚(右）1匹を頂戴いたしました。
どっちも少し磯臭いらしいので臭みの取れる調理方法で
うろこと内臓とえらをとって、
魚釣りは大好きだけど魚の小骨が大の苦手なお○きのために
ぐれのからあげ骨せんべい付き
ちょっとやってみたかったアクアパッツァ
トマトを買い忘れてトマトピューレでしてみたらぐれのﾄﾏﾄ煮込みになってしまった。。。
今日はドライトマトから仕込んで再挑戦の予定
悪そうな名前の魚はぶりぶりの身で地元では鯛より喜ばれるらしい。
そんなおいしいお魚なら普通に煮付けてみようと。
出来立てを少し味見したらおいしかったあ。
一日味しみこませて今日食べてもらう予定。
お魚料理たのしいなあ。
した処理面相くさいけど
お○きあんがとお。
今日は上手にできるかにゃあ。