ニップンアマニシリーズ アマニ油
を日本製粉株式会社様よりお試しさせていただきました。
こちらのアマニ油ご存じの方いますか？
私は知らなかったんですが、
食用に開発された黄金色でゴールデン種とも呼ばれているアマニから、
化学溶剤を使わず、低温圧搾法で搾油されたオイルです。
また必須脂肪酸のオメガ3（n-3系）のα-リノレン酸が多く含まれているそうです。
ニップン アマニ油は独自の精選技術で栄養価はそのままに、
匂いやえぐみを除去し、お料理の味をまろやかにします。
今注目の油だそうです。
そのまま食べてもいいとか！！
またサラダやカレー、スープ、味噌汁、ラーメンなどにかけたり、
納豆やヨーグルトに混ぜてもおいしくいただけるそう！
油をカレーやみそ汁にーー？？！ヨーグルトにーー？？？！！
と思いましたがまろやかな味になるとか。
少しなめてみましたが独特な匂いなどなく
クセのない味です。
サラダにかけるのがオススメとのことでかけてみました！
アマニ油だけでは少し物足りなかったので
少量の塩をパラパラッと。
そうするとなんだかレストランで食べるサラダのようになるから不思議！
本当美味しい！！！！
スープにも入れてみました！
まろやかになるの意味がわかる気がします！
ニップンのＨＰにもいろいろなレシピが載っていて
ぜひぜひ色々試してみたいなーと思いました！
自家製でドレッシングを作る時なんかも
ヘルシーですごく良いなと思いましたよー♡
健康増進の一助になるといいな。
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