こんにちは～
今日はお休みだ！d=(^o^)=b(笑)
でも朝起きたら寒くて、何もする気がなくコタツに入ってた・・(^-^;
いや、いや！やろうじゃないか！(笑)
・・・んでっ、
ちぎりパン♪を焼いてみたよ
強力粉 170g
片栗粉 30g
砂糖 25g
塩 3g
ドライイースト 3g
ショートニング 20g
牛乳 150cc
自宅に片栗粉があり、消費するためにクックパッドで探してみたの(^-^)
片栗粉が入ったらモチモチした食感になるかな？(*^-^*)
一次発酵まですませたらぁ～、
取り扱いしやすい柔らかい生地を9等分！
丸めなおしてベンチタイム15分♪
また丸めなおして、型に並べてぇ～
二次発酵40℃で40分♪
分量外の強力粉をパン生地にふるって、180℃オープンに15分♪
出来ましたぁ～(///ω///)♪
なんか、持ったらサクサクしてて、せっかくの形が壊れそうなくらいホワホワなんですぅ～(*´∀｀)
まだ、食べてないから食感はお伝えできませんが・・・(^-^; (笑)
頂くの楽しみだわ
