関西テレビの「よ～いドン」ご覧になりましたか。トミーズ健さんが、河南町を訪れて、天王寺かぶらを使ったお料理をご紹介していました。食材は、もちろん「道の駅 かなん」で販売しています。３個入って１３０円とは、やす～い！
道の駅かなんの駅長さんが、天王寺カブラの畑を訪れたトミーズ健さんに、「天王寺カブラの種を持ち帰って、長野県で植えたところ、カブが育たなくて葉っぱが大きく育って野沢菜になった・・」と説明していましたが、皆さん、知っていましたか。天王寺カブラは葉っぱも蕪もおいしいということでしょうね。
「産地の奥さん、ごちそう様」で紹介された料理は、かぶの鶏そぼろあんかけ・かぶの田楽みそ焼き・かぶとジャコの混ぜごはん・かぶとホタテの豆乳炊き・かぶの生姜焼き・かぶら蒸しの６つ。
どれもおいしそうでした。かぶをフライパンでこんがり焼き目が付くまで焼くというお料理法は、知りませんでしたので、挑戦してみたいですね。
今日の夕ご飯は「これで決まり」っていうご家庭も多いのでは・・道の駅かなんで求める河南町産の食材は「大阪エコ農産物 エコマーク」が付いています。農薬と化学肥料の使用を半分以下に抑えて生産しています。天王寺かぶら以外にもなにわの伝統野菜の田辺大根・金時ニンジン等を販売しています。
道の駅かなんは年末は12月30日、正午まで営業です。27日・28日は先着600名に甘酒の無料配布・お正月を開けて1月6日から8日までは先着200名にぜんざいの無料配布もしています。いずれも配布食数に限りがあります。詳しくは道の駅かなんのＨＰ「イベント情報」を参考に、どうぞお早い目にお立ち寄りください！
道の駅かなんの駅長さんが、天王寺カブラの畑を訪れたトミーズ健さんに、「天王寺カブラの種を持ち帰って、長野県で植えたところ、カブが育たなくて葉っぱが大きく育って野沢菜になった・・」と説明していましたが、皆さん、知っていましたか。天王寺カブラは葉っぱも蕪もおいしいということでしょうね。
「産地の奥さん、ごちそう様」で紹介された料理は、かぶの鶏そぼろあんかけ・かぶの田楽みそ焼き・かぶとジャコの混ぜごはん・かぶとホタテの豆乳炊き・かぶの生姜焼き・かぶら蒸しの６つ。
どれもおいしそうでした。かぶをフライパンでこんがり焼き目が付くまで焼くというお料理法は、知りませんでしたので、挑戦してみたいですね。
今日の夕ご飯は「これで決まり」っていうご家庭も多いのでは・・道の駅かなんで求める河南町産の食材は「大阪エコ農産物 エコマーク」が付いています。農薬と化学肥料の使用を半分以下に抑えて生産しています。天王寺かぶら以外にもなにわの伝統野菜の田辺大根・金時ニンジン等を販売しています。
道の駅かなんは年末は12月30日、正午まで営業です。27日・28日は先着600名に甘酒の無料配布・お正月を開けて1月6日から8日までは先着200名にぜんざいの無料配布もしています。いずれも配布食数に限りがあります。詳しくは道の駅かなんのＨＰ「イベント情報」を参考に、どうぞお早い目にお立ち寄りください！