Kanaです
街中にはいろんなお店がありますが、だれも行ったことないようなとっておきのお店やバーに憧れます。
今回はインスタグラムでたまたま見つけた！住所非公開⁉三宮にある隠れ家レストラン『GATSBY』についてご紹介します
◆住所非公開⁉暗証番号で入る「GATSBY」とは？？
『GATSBY』は、同日オープンの別店舗「新世紀」の奥に位置する隠し扉から、メンバー様のみが入店することがきるといった新しいスタイルの隠れ家レストランです。
「誰でも入れて、何も学ばないお店より、自分たちの想いを “共有できる場” を創りたい。」という想いが込められており、
内装は1920年代のアメリカの禁酒法から誕生したニューヨークの「スピークイージー」がモチーフとなっています。
中に入れば100年前のニューヨークに入ったような感覚になります。
◆メニューは“世界中を旅する感覚”がコンセプト!フードロスにも取り組み中
お料理はフレンチ料理をベースに、各国の文化やテイストを尊重、融合させた “世界中を旅する感覚” が味わえるニュークラシック料理を創り上げています。
『GATSBY』では、お客様が今まで出会ったことの無いような繋がりと学びを提供をモットーにしており、
食材には、高級とは呼ばれないような、廃棄や売れ残りになる「規格外」の食材も取り入れたり、メイン料理で使用する牛では一頭を自社で使い切る事を目標にしています。
食材を余すことなく「使い切る」無駄のない調理方法を取り入れ、フードロス問題にも向き合います。
◆メンバー登録は現在なし、2期目の募集を狙おう！
残念ながら『GATSBY』は現在メンバー会員の募集を行っておりません。
行くための方法は
①メンバー会員と同伴で来店
②2期目メンバーに応募する
のみとなります。
2期メンバー募集はインスタグラムのみ。現在は未定ですが、応募開始になればぜひ応募したいところです！
気になる方はぜひチェックしてみてください
「GATSBY」
◆SNS情報
・公式インスタグラム（リンク→https://www.instagram.com/gatsby_boozys/ ）
◆店舗情報
・エリア：兵庫県 神戸三宮界隈
・住所：非公開（メンバー様のみにお伝えします）
・電話番号：非公開
・営業時間：17:30～LAST
・ラストオーダー：テーブルフード 22:30 / バーフード 23:30