ひじきは通常12月から4月頃まで収穫時期ですが、姫島村のひじきは12月の寒の入りの新芽だけを二日間のみ一年分を収穫します。
荒炊きをしてキレイに水洗いをして本炊きは２時間以上かけて炊きあげています
。
天日干しをしたら出来上がりです。
姫島のひじきは、２時間以上かけて炊きあげています。
アゲや人参や大豆を入れて炊くのが定番ですが、姫島のひじきは柔らかく炊いているので「ひじきサラダ」でお召し上がりくださいと伝えています。
季節のお野菜とお好みのドレッシングで是非！
お召し上がりください。
Android携帯からの投稿
荒炊きをしてキレイに水洗いをして本炊きは２時間以上かけて炊きあげています
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天日干しをしたら出来上がりです。
姫島のひじきは、２時間以上かけて炊きあげています。
アゲや人参や大豆を入れて炊くのが定番ですが、姫島のひじきは柔らかく炊いているので「ひじきサラダ」でお召し上がりくださいと伝えています。
季節のお野菜とお好みのドレッシングで是非！
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