気長に骨取り

今日の作業は骨取りをしました。骨取りをしていると皆は夢中になるので無口になって作業します。何度も何度も皆で骨がないか？見直しますがポツリポツリと骨は出て来ます。
美味しいさかな味噌を作るため皆で一生懸命顔晴ります。お客さんがさかな味噌を食べた時ポッっと笑顔がでるよう幸せのさかな味噌を作りたいです。
縁起の良いかながしらです。姫島名物さかな味噌を食べた人はきっと元気に幸せになれると思います。
作っている私達、かなんど工房は幸せです。絶好調にラッキーなので皆さんに幸せのおすそ分けです。