夕べ、睡眠時間が４時間だったので、非常に眠いです。施設の利用者さんに「寝てる」と注意されるしまつ。
朝、４時に目覚めてしまったのが敗因。
精神的に不安を感じているせいかしら…？
最近、調子がよろしくないです。
今週はチキンのコンソメ煮ですよ。大きな息子さんのリクエスト。
食べ応えのあるチキンウイングをあっさりとコンソメスープで煮込みました。お野菜は玉ねぎとセロリ、キャベツ。ハーブはローズマリー、バジル。
これだけであっさりとしながらもコクのある一品になりました。
煮込んであるので、チキンウイングの肉離れも抜群です。朝、ちょっと味見…つまみ食いしちゃいました。
チキンウイングを１kg分も煮込んだので、大きな息子さんも大満足なはず。