今週のコトコト

今週はチキンのコンソメ煮ですよ。大きな息子さんのリクエスト。

食べ応えのあるチキンウイングをあっさりとコンソメスープで煮込みました。お野菜は玉ねぎとセロリ、キャベツ。ハーブはローズマリー、バジル。

これだけであっさりとしながらもコクのある一品になりました。

煮込んであるので、チキンウイングの肉離れも抜群です。朝、ちょっと味見…つまみ食いしちゃいました。

チキンウイングを１kg分も煮込んだので、大きな息子さんも大満足なはず。