パエリア☆レシピ公開☆
先日パエリアを作りました！人生で初めて作ったけど上手にできたのでレシピ共有したいです😊＜材料＞・米 ２カップＡ ・水 ４カップ ・固形スープの素 １コ・玉ねぎ 1/2コ・ピーマン ２コ・赤パプリカ １コ・エビ ４尾・鶏手羽元 ８本・あさり（殻付） ２００ｇ・パセリ 少々・白ワイン 1/4カップ・サフラン 小さじ1/2・オリーブオイル 大さじ２・塩 少々・こしょう 少々＜作り方＞①あさりの砂抜きを行う。あさりの砂抜きってすごく時間かかりますよね、、😓ということで、今回は時短で行いました。時短でする場合は50℃の湯に15分程度つけるだけでできます！あさりの砂抜きは3%食塩水につけて2～3時間冷暗所でつけて洗わないといけませんが、この方法だとすぐにできます😊②米を研ぎ、ザルにあげて水気を切る。③玉ねぎはみじん切り、ピーマン・パプリカは縦に細切りにする。エビは背わたをとる。サフランは白ワインにつけておく。④鍋にＡを入れ、熱しておく。⑤フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、鶏、エビ、ピーマンの順に入れ、炒める。米を加えて炒める。⑥米が熱くなったら、つけておいたサフラン（白ワインごと）と④を注ぐ。あさり、塩こしょうを加える。⑦米が汁を吸ったら弱火にし、アルミホイルをかぶせて20分加熱する。その後火を止めて10分蒸らす。⑧パセリを散らす。☆白ワインは料理酒にレモン汁を入れることで代用できます！私は料理酒にポッカレモンで代用しました☺☆今回は入れませんでしたが、ニンニクやイカを入れてもいいと思います。☆飾り付けにレモンを添えるのも良いと思います！余裕がなかったので今回はなしでしました。☆塩は各自好みで食卓で加えてもいいです◎☆私はサフラン買いましたが、カレー粉でもできるとバイト先の主婦さんに教えていただいたので、カレー粉でも大丈夫だと思います！一人暮らしの私には量が多く、5食分くらいありました（笑）３日くらいパエリアづくしでした😂ぜひ作ってみてください！！
