大梅の収穫

   九州では梅雨入りだそうだが、関東では

間もなくでしょう

古来から梅の収穫は、梅雨がかかってからといいます。

小梅では、今年の梅は不作だったから、

早めに庭の梅を収穫しました。

案の定不作、いつもの年の3分の１位。

梅どころはいかばかりか。

         

梅は木に生つていて,完熟したものが最高と言われています。

木からとって完熟させた梅を漬けるのもよい。

　いずれにしても当家.

甘酢で漬けました。

.,

　　　　　　　　　　　　　　をはり