もう冬至デス。
才が畑に行ってきました。
今年は柑類類も豊作、収穫と言っても、一人で持てる量はわづか。
柚子
ついでに鬼柚、キウイフルーツも。
キウイフルーツ
硬いキウイフルーツを柔らかくするにはリンゴを入れておくとよい。
しかし,ふじリンゴは固くならないという。どうして？？
柚子は風呂に入れるもよし。
ゆずジャムもよい。種だけ除いて、すべて使えます。
冬至に賑う早稲田に穴八幡神社があります。
神社の前に、江戸時代から続いていた、門前そば屋が在りました。
後継者不足で最近閉店した。」
冬至に御札を買って、節分にお礼参りに行きます。
門前そば屋では柚子入りのそばに,ゆずが這入ったそばが美味しい。
ゆず粉をぱらぱらとかけます。体が温まります。
柚子は融通に通じるという．『融通』とは,金巡りが良いことだという。
終わり