日曜日の午後、皆さん如何お過ごしでしょうか？
おっと、日本はもうすぐ月曜の朝でしたね（汗）
今週もぐだぐだになりすぎないように適当に力抜きながら行きましょ。
さて、おとーちゃんが急にホノルルにフライトになっちまったので私は家でのんびりとおかずの下ごしらえなどをしています。
ターキーのコトレットを沢山作っておくと温めてサンドウィッチにしたり出来るので大変便利。マミーから教わったコトレットにはジャガイモをすり下ろして入れます。味が柔らかくなって日本のさつま揚げに似た味になります。
＜材料＞
ターキーのミンチ肉（鶏肉でもオッケー！） ３００g
たまご 一個
すり下ろしたたまねぎ 一個分
すり下ろしたジャガイモ 三個分
ナツメグ 適量（いずれも好みで）
ターメリック 適量
塩こしょう 適量
上の材料を混ぜ合わせ捏ねて楕円形に成形して油で挙げて出来上がり。
お好みでソースやケチャップなどを添えても良いですが、私は時々つゆで頂きます。
マミーの笑顔がお料理を更に美味しく美味しくしてくれます♪
コトレットの下ごしらえをしながらまたまた大好きなおやつ作り（笑）
アメリカには手軽にお菓子が作れるミックスがいっぱい。ほとんど失敗しないのが嬉しいです。今日はコーンブレッドに本物のコーンをどっさり入れてみました！
そしてこちらが最近とってもお気に入りのおやつ☆
コリアンのクラスメイトから教えて貰ってハマりました～
韓国に行ったら日本人がみんな買って帰るというバターワッフルです。
コリアンスーパーに売ってるので一度お試しください。
ワッフルというよりも歯ごたえはクッキー？
甘すぎないのでついつい食べ過ぎてしまわぬように。。。
そしてこちらが先日糖尿病のマミーに見つけたハニーパウダー。
こちらも甘過ぎないし、お料理にも使えるのでまとめて買ってます。
そうそう、JO MALONEに注文していた新しい香りも届きました。
Lotus Blossom & Water Lily
これからの季節にちょうど良い神秘的で開放感のある優しい甘さの香りです。
他にもサンプルで気に入ってる香りは
Pomegranate Noir は、ザクロの香しい甘さが可憐に演出してくれます。ちなみにうちのおとーちゃんが大好きな香り。イラン人は特にザクロが大好きなのですよ。
White Jasmine & Mint はとても品のある清楚な香りです。この香りを纏う時は白い服を着たくなるかも？
おっと、日本はもうすぐ月曜の朝でしたね（汗）
今週もぐだぐだになりすぎないように適当に力抜きながら行きましょ。
さて、おとーちゃんが急にホノルルにフライトになっちまったので私は家でのんびりとおかずの下ごしらえなどをしています。
ターキーのコトレットを沢山作っておくと温めてサンドウィッチにしたり出来るので大変便利。マミーから教わったコトレットにはジャガイモをすり下ろして入れます。味が柔らかくなって日本のさつま揚げに似た味になります。
＜材料＞
ターキーのミンチ肉（鶏肉でもオッケー！） ３００g
たまご 一個
すり下ろしたたまねぎ 一個分
すり下ろしたジャガイモ 三個分
ナツメグ 適量（いずれも好みで）
ターメリック 適量
塩こしょう 適量
上の材料を混ぜ合わせ捏ねて楕円形に成形して油で挙げて出来上がり。
お好みでソースやケチャップなどを添えても良いですが、私は時々つゆで頂きます。
マミーの笑顔がお料理を更に美味しく美味しくしてくれます♪
コトレットの下ごしらえをしながらまたまた大好きなおやつ作り（笑）
アメリカには手軽にお菓子が作れるミックスがいっぱい。ほとんど失敗しないのが嬉しいです。今日はコーンブレッドに本物のコーンをどっさり入れてみました！
そしてこちらが最近とってもお気に入りのおやつ☆
コリアンのクラスメイトから教えて貰ってハマりました～
韓国に行ったら日本人がみんな買って帰るというバターワッフルです。
コリアンスーパーに売ってるので一度お試しください。
ワッフルというよりも歯ごたえはクッキー？
甘すぎないのでついつい食べ過ぎてしまわぬように。。。
そしてこちらが先日糖尿病のマミーに見つけたハニーパウダー。
こちらも甘過ぎないし、お料理にも使えるのでまとめて買ってます。
そうそう、JO MALONEに注文していた新しい香りも届きました。
Lotus Blossom & Water Lily
これからの季節にちょうど良い神秘的で開放感のある優しい甘さの香りです。
他にもサンプルで気に入ってる香りは
Pomegranate Noir は、ザクロの香しい甘さが可憐に演出してくれます。ちなみにうちのおとーちゃんが大好きな香り。イラン人は特にザクロが大好きなのですよ。
White Jasmine & Mint はとても品のある清楚な香りです。この香りを纏う時は白い服を着たくなるかも？