健康志向の方はすでにご存知かもしれませんが、「ライスミルク」。スーパーで見かけて気になってて、ネットで調べたら昨年くらいから日本でも話題になっていたようで…(全然知らなかった！)。欧米では牛乳の代用品として以前から愛用されてきたそうです。
で、買ってみました
普段はもっぱら豆乳なのですが、日本の豆乳好きの友人がある日、胃が痛くなって病院行ったら「豆乳の飲み過ぎ」と診断⁉︎されたそうで、彼女がどのくらい飲んでたか分かりませんが、毎日コップ一杯程度なら問題ないと思いますが、何でも飲み過ぎ、食べ過ぎは良くないですね…(^_^;)
私も豆乳好きですが、飲み過ぎないようにしてます。日本にいるときは甘酒を豆乳で割るのが好きでした
で、肝心のライスミルク。
まず、そのまま生で飲んでみました。
サラッとしてて、ほんのり甘い。ちなみにungesüßt（無糖）です。
そして意外に飲みやすい！！個人的には好きかも～って思いました
マフィンに豆乳の代わりに入れてみました。特に味に変わりはないかな。
今日のマフィンは卵・バターなしのピーナッツバター入り。
