よく行くお店です。ワイルドワン。
通院している患者さんにバッタリ会うこともしばしば。。。笑
皆さん、アウトドア好きなんですね～。
今回はそんなワイルドワンで味噌作り体験をしてきました。
依知にあるお味噌屋さんだそうです。試食させてもらいましたが、本当に美味しい！！
イラストが店主さんの似顔絵。いい感じに似ています。笑
講師は「いかりみそ」さん。
分量から
大豆を潰して塩を混ぜます。
こねてこねて。
だいぶ味噌っぽく！
塩でコーティングして
出来上がりは半年後！楽しみです。
hana