ブログ更新を放置しだしたら、止まらない・・・ダメダメな私です。。。
さてさて・・・
ずいぶん前の話ですが・・・
去年の冬頃に、いつもお世話になっている、アラハビーチのノブさん＆ミカさん 、宜野座でオーガニックのマンゴーを育てていらっしゃる方がいるんだよ～というお話を聞いていました。
『食べてみたいです～!!』と、相変わらずの食いしん坊精神の私の発言。。。
ノブさん達も、『もし手に入ったら持ってくるね～!!』と、言ってくれていましたが、まさかまさか、そんなお話をちゃんと覚えていて下さるとは、思ってもいなかったんですが、先月、『これから持っていくから!!』と、わざわざお忙しい中、北谷から・・・
届けてくれました
感激、感動デス・・・
綺麗な綺麗なマンゴー
ただでさえ美味しいマンゴーなのに、めっちゃくちゃ美味しかったんです
今まで食べたマンゴーの中で・・・１番美味しかった
来年は、必ず買いに行こうと思います
なんといっても、何気ない会話を、本当に覚えてくれていたのが嬉しすぎて・・・
素敵な方達だなぁと・・・改めて
感謝＆感動
また、先日はマリンショップの友人が、アカジンミーバイ３匹捕れたから、料理して～と、お店に持ってきてくれました
こんな高級なお魚を捌かせてもらえる機会はなかなかナイので、テンション上がりました～
お魚捌くの大好きなので、めっちゃ楽しかった
この子は骨が異常に固い・・・(;ﾟДﾟ)!
でも味はさすが、最高に美味しかったです
昨日は、タコ
原形の状態からタコを捌くのは初めて
口があったり、墨の袋があったり、足はちゃんと８本あるし～めっちゃ大興奮
ヌメリを取ったり、柔らかくするのに、苦労しましたが、苦労した甲斐あって、めちゃくちゃ美味しかったです
皮を剥いで、真っ白の身を薄く切って食べてみると、とろけるような甘みが・・・
タコとは思えないくらい・・・本当に本当に美味しかった
バジルソースでカルパッチョにしたり、残りはサフランとトマトで炊き込みごはんにしたり・・・めっちゃ美味しかった
お客様にもたくさん食べて頂いて、とっても喜んで頂きました
沖縄ならではの美味しいモノを、届けて下さる人に出会えた事に、本当に感謝
美味しいと共感してくださる、お客様がいることに感謝
幸せなことです・・・本当に～
明日は、Kanaloa tableは定休日なので、久々、ダイビング
皆様も素敵な週末をお過ごしくださいね