こんにちは。
練馬のつぶつぶ料理コーチ
伊藤かなこです。
先日、
期間限定ハンバーガーレッスンを
開催しました＼(^o^)／
もちろん肉なし！
マヨネーズもケチャップもなし！
↓ドーン
すごいでしょう？
本当にハンバーガーです。笑
ご参加下さった方からも
「美味しい」頂きました(^^)✨
これ、タカキビを使った雑穀のハンバーグですが、お肉のハンバーグより色々良いんですよ。
☆日持ちする＆冷凍不要
☆お弁当に便利
☆美味しくてもたれない
☆デトックス効果！
1週間に1回、まとめて作っておけば
使い回しも出来て重宝します。
我が家も練習で作った
ハンバーグがかなり余ったので、
あれこれ食べてますよ！
例えば～
↓まるで挽き肉パスタ！
↓そして、スキレットでトマトハンバーグ。
スキレットはまさかの300円！！
因みに、
トマトベースのものにはオレガノが
良いですね。パラッとかけると店の味。
まだまだ減らないので、
衣をつけてトンカツに。お弁当に使います。
その他、
醤油ベースのBBQソースをかけても、
大根おろしで食べても美味(^o^)
↓素敵な参加者さまと※息子がなんか昭和風
ただ、このハンバーグの正体は
肉ゼロの焼きオニギリなので、
作り方はコツありです。
作る前に1回習った方が良さげです。
もうレッスンは終わりましたが、
楽しかったのでもう1回やろうかな(^^)
そして、
今回は「パン工房ふらんす」さんの
天然酵母パンを使用しましたが、
五穀を入れた天然酵母パンも
自宅で簡単に作れるんですよ。
バンズにも成型可能なので、
併せて覚えておくと
いつでもハンバーガーが作れますね(^^)
五穀パンのレッスンはこちらです。
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今回、レッスンを開催させて頂き、
昔自分がハンバーグレッスンを
受けに行った時のことを思い出しました(^^)
ひょっとしたら
ハンバーガーを家で作る機会は
少ない(ほとんどない？)かもしれません。
でも、ハンバーグの作り方・野菜の切り方
・ソースの作り方…etc.
1回のレッスンで習うことが
けっこう他のレシピにも役立てるなーと
感じました！
ちょっと興味が出てきたわ♪
という方は、ぜひご一報下さいね。
日程のリクエストも承ります！
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