こんにちは。
練馬のつぶつぶコーチ
伊藤かなこです。
ジャパニーズピクルス(^o^)✨
糠漬けを始めました。
生野菜が苦手なのですが、
浅めにつけるとサラダっぽく
バリバリ食べられ、
良い感じ。
↓ちょい昔の昼ご飯か朝ごはん
「毎食漬物、一日一回味噌汁」が大事と
いうことです。
…しかし、毎食漬物ちょっとずつ切るのが(盛るのが)メンドクサくてね。
あと、「海の精」の沢庵が最近
どこにも売ってないのですが、これは！？
ともかく、漬物あんまし食べてなかった
のですけど、糠漬け始めてから
毎食食べないと物足りない
境地にいたりました！
バンザーイ(ノ^^)ノ
糠漬け食べると
お腹の中がスーーっとしていいんです。
キュウリなりナスなり
寝る前に突っ込んでおけば
翌朝は良い感じでつかっており、
ラップしつつ毎食食べれば良し👍
ますます絶好調、快調で
糠漬けの恩恵を受けてましたが、
その糠漬けで先日プチ事件が起こりました！
冷凍保存してた甘酒を、翌日食べようと
寝る前に台所に置いといたんです。
糠漬けの横に。
そしたら、糠漬けの菌が
甘酒に引っ越したっぽく、
甘酒が糠漬け味になってる(゜ロ゜;)
もったいないぞ！！
そこで、これを作りました💓
甘酒パンケーキ激甘バージョンです。
米飴ドロドロにかけて苺どーん！
ちらっと味見したら甘過ぎましたが
上手く糠味は誤魔化されてる。
息子にしれっと出したら完食してました✨
すごいぞ発酵！甘いぞ米飴！
＼(^o^)／
因みに
甘酒パンケーキは小麦粉もほとんど
入らず(もちろん砂糖はゼロ)で
めちゃめちゃ美味しいので、
子供の朝ごはんにもオススメです💓
レッスン