春

いつのまにやら３月ももうお終い

暖かくなりましたね

先週１回、暖かくなって、”もう、春なん”て思った途端、次の日メッチャ寒かってフェイクやったけど、この暖かさは、どうやらほんまもんみたいですね

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３月は色んなことがありました

で、なんだかあっという間に過ぎ去ったみたいです。

メインイベントは結婚式

京都市内北区のしょうざん、

ホテル、ゴルフ場、プールや庭園（梅が綺麗に咲いてました）もあり

すんごい広いとこでその中の教会でお式でした。ちなみに新郎２６歳、新婦２９歳

とっても素敵な式が終わり、テラスに移動して待っていると、

この日はとっても良いお天気で、降り注ぐ陽光の中、新郎新婦が階段から降りてきてフラワーシャワー

シャンパンで乾杯のあと、ウエディングケーキのケーキカット

新郎のウェルカムスピーチのあと披露宴会場に移動して開演です

くみあげ湯葉と四万十海苔のジュレ

スモークサーモンローズ

色とりどりの野菜のセルクル仕立て

海老と帆立貝柱のキャビア添え　マンゴーソースで

季節野菜のクリームスープ

京生麩を浮かべて（ハートの形）

赤座海老のロースト　焼きリゾット添え

ミモレットチーズとポルチーニサフランソース

和牛フィレ肉のポワレ

山葵風味バルサミコソース

ウエディングケーキ

会場の中には手鞠寿司のぶっふぇ

スイーツのパリエもありました

新婦のお色直しのあとのキャンドルサービスでは、

列席者一人ひとりの名前が書かれたキャンドルがテーブルに置いてあり、

新郎新婦が灯したテーブルのキャンドルから灯りを移し、

しばらくしてケースのフタを被せると、それぞれ違うメッセージが浮かび上がるという、私は初めての趣向もありました

オッシャレー

引き出物は


おぼろタオル、祇園ボロニャのチョレートデニッシュ、金平糖と飴でした

京都も桜が咲いてきてます

いよいよ、春ですね。

３月は冬の終わりと、春の訪れの月って感じ

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融合?

前から、ＣＨＥＣＫしてた京料理とフレンチ割烹のお店に行ってきました

コース料理で、

まずは八寸から

器もお料理（生ゆば、雲子他）も　見た目も綺麗な盛りつけ

サラダ

サラダって　何が

ですよねー

左上のが、人参、豚肉、酒粕の３層のムースで、それぞれ違う調理法で作られ、３層一度にお召し上がり下さいと言われたとおりに食べると、

美味しーい苦手な酒粕かて全然平気

お皿のソースをつけると味の変化が楽しめますやって

クリーム色のソースは牛蒡のソースです。確かにつけると、また違う味でこれもイケル

その横の白いのは、お口直しのお豆腐で、上の赤いのは紅芯大根です

梅の模様は一味で描いて、右上のは揚げた素麺で梅の枝を表現されてるようです。

お造り

本マグロには、フレンチの技法を用いたマスタードやピーナッツのソースに橙のジュレと大葉

ひらめには、柚子と白味噌のソースに水菜と奈良漬

それぞれ、全部一緒に食べると、絶妙なお味ー

鮭と生麩

菜の花入りの西京焼で、鮭はふっくらと美味しく焼きあがってました

ぶり大根

これこそ、

えー何処が、ぶり大根

かいわれ他の野菜の下にぶりの照り焼きと厚揚げ、その下にお醤油で煮た大根

でも、かかっているのは、バルサミコソースとバジルのジュノベーゼソース

なのに、ぶりにも大根にもソースが合うから、ビックリ

まさに、京料理とフレンチの融合です

手前のは揚げた小芋の上にレンコンの明太子和え

スプーンのは、フォアグラの上にかぼちゃクリームとイクラ、クリームチーズなど

かにの椀物

蟹身も美味しいし、水菜や野菜に混じり、生姜の味もするスープ

黒毛和牛のロースト

わさび、粒マスタード、お塩でお肉の甘さが引き立ちました

釜飯は鮭といくらの宇治抹茶をチョイス

炊き上がったお釜を持ってこられ、テーブルで蓋をあけはって見たら、抹茶の色ないし、

錦糸玉子で見えへんのかな

お釜を一度さげられ、お茶碗に盛り付けて再度持ってきはります。

お漬物と赤だしと一緒に

うーん、これも美味しい

けど、抹茶はと思っていたら

お出汁と、抹茶塩と、ぶぶづけあられ

これで、半分はお茶漬けでどうぞって

なーるほど

デザート

黄緑色のは、水菜のシフォンケーキ

ピンクのは桜の花の塩漬けのシフォンケーキ

見えてないけど

その下に堀川牛蒡（←京野菜）のティラミス

まさに、ゴボウの味のテイラミスなんて、初めてです

飴細工に黒豆と黄な粉のアイスクリーム

キャラメルとベリーソースで

どれも見た目も味もよかった。

うーん、超満足

松井秀喜をマイルドにしたようなウェイターさんの丁寧なお料理の説明もよかったし、帰る時なんて、

夜は冷えてきましたからこれをどうぞって、予め温かくしてある貼るカイロをくれはったし、

これぞ、おもてなし

このお店です

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上記みたいなお料理もええけど

お肉でもええし、海鮮でもええし

お寿司でもええし、

スイーツでもええし、

迷うわー

てか、ご馳走してくれはるんやったら、鶏料理以外やったら何でもええよー

○ですね

鴨川にかかる五条大橋は義経（牛若丸）と弁慶が出会ったとこ

その西詰めに、五条大橋での決闘を表した可愛らしい像があります。

そこから少し下がったとこにある地中海料理のお店へ行ってきました。

このあたりはお茶屋街では五条楽園と少し不安

しかも、地中海料理

て、どんなんて、思ってました。

が、

全然大丈夫でした

イスラエル人のマスター手作りのチーズ３種

ガーリックトースト、もっと欲しかった

サラダ

（いたって普通の野菜サラダ）

シャクショーカ

メニューに地中海玉子のトマトソース煮込みて書いてあったけど、

この玉子は地中海産

な、訳ないよなー

なら、これは玉子　と　トマトソース煮込みやん

とツッコミ入れておきました（もち、自分らで）

人参ポタージュ

本日の魚料理（白身魚のフライ、オリーブ添え）に続き、本日の肉料理は

豚のなんちゃら


デザートはバニラアイスにチョコレートソースかけ

と、どのへんが、どのへんの地中海料理なのかイマイチ判りませんが、どれも無難な味でしたよ。

しかも、リーズナブル

飲みほ付きで通常６０００円のコースですが、ポンパレのチケットで

２４８０円でした

最近、ポンパレのチケットの利用が増えてます

ネイルもいつもの１／３くらいの価格のをみっけ

今回はベースがベージュピンクのベタなので、わかりにくいですが

根元にオーロラのラメ、ストーンも□の中に○と、色も１個はオーロラ

この写メでは見た人は、ほとんどわからない私のこだわりでした－