めっちゃ良い天気やし、お弁当作って宇陀アニマルパークに行って来た
到着してすぐにお弁当食べて、１時からバター作り体験に参加
小さい容器に動物性の生クリームを入れて・・・５分位フリフリ
中の生クリームを温めないように蓋の部分を持って、ひたすらシェイク～
すると・・・
ちょっと分離してきたっ
もっともっとフリフリすると～・・・
固まってきた
円を描くように回し方を買えて、２０回ほどクルクル～
表面が滑らかになったよ
分離して出た水分は、バターミルクって言うんやって
飲んだらほんのり甘くて美味しかった
バターミルク出して氷水で軽くゆすいだらこんな風になったよ
木ベラで周りに押し付ける様にして、バターの中に含まれてる水分を出して、味付けに塩を一つまみ入れたら出来上がり
クラッカーにぬっていただきまーす
まろやかで優しい味
おうちでもできるから、気になる人はぜひ